Textbook

 Master of SAKE  The textbook of KIKISAKE-SHI

(Ver.ENGLISH/Ver.CHINESE)
 

Ver.ENGLISH

INTRODUCTION
CHAPTER Ⅰ Requirements for Success as a 唎酒師Kikisake-Shi

CHAPTER Ⅱ Alcoholic Beverages: The Basics

CHAPTER Ⅲ Sake History

CHAPTER Ⅳ Ingredients of Sake

CHAPTER Ⅴ How Sake is Made

CHAPTER Ⅵ Sake Tasting

CHAPTER Ⅶ Serving Sake

CHAPTER Ⅷ Sake Labels

Glossary

 

 

 

Ver.CHINESE

 

 

 

第1章 成為出色的 国際唎酒師(Kikisake-Shi)之條件 

第2章 酒精飲料:基本認識

第3章 清酒的歴史

第4章 清酒的原料

第5章 清酒的製程

第6章 清酒的品鑑

第7章 侍酒

第8章 清酒標藪

詩彙表  

 

 

 

Ver.French

 

TABLE DES MATIÈRES
CHAPITRE I
Les clés du succès du Kikisake-shi 唎酒師
CHAPITRE II埋め込み画像 1
Boissons alcoolisées : les fondamentaux
CHAPITRE III
L’histoire du saké
CHAPITRE IV
Les ingrédients du saké
CHAPITRE V
La fabrication du saké
CHAPITRE VI
La dégustation du saké
CHAPITRE VII
Servir le saké
CHAPITRE VIII
L’étiquetage du saké
Glossaire

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Master of SAKE -The textbook of KIKISAKE-SHI-
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