「日本のお酒とチーズで楽しませる」申込受付中

愛好家の皆様!愛好家のご参加大歓迎
本セミナーは提供販売者向けの内容ですが、ご自身が日本のお酒とチーズをお楽しみになられる際にも、
ご活用いただける内容になっております。

~ 日本産チーズと日本産ワイン、日本酒でお客様を楽しませる

ワインとチーズの歴史、原料、製法、特徴を学び、テイスティングや相性を体験。 最終回では、日本のチーズとお酒(ワイン、日本酒)に焦点を当て、お客様の楽しませ方を各回のテーマに沿い、解説。各回とも試食、試飲を通じて、お客様の楽しませ方を実体験いただきます。

開催日程(全3回)
第1回 7月25日(土) 14:00 – 16:00
第2回 8月1日(土) 14:00 – 16:00
第3回 8月8日(土) 14:00 – 16:00

予約締切日時
7月4日(土) 12:00

参加人数
30名様まで(最少催行人数10名)
※定員に達し次第、申込終了とさせていただきます。

価格(税込)
FBO認定会員 18,000円 / FBOアカデミー会員 27,000円 / 一般 36,000円

【第1回】チーズとワインの基礎を学ぶ
健康効果や飲食シーンでの楽しみ方、原料、製法、その特徴や香味の違いを説明します。
■ワイン4種
 ・イタリア(白)
 ・アルゼンチン(白)
 ・イタリア赤(泡)
 ・チリ(赤)
■チーズ4種
 ・モッツァレラ イタリア
 ・パルミジャーノ・レジャーノ イタリア
 ・カマンベール フランス
 ・フルムダンベール フランス
【第2回】伝統的なチーズとワインを学ぶ
ワインとチーズの歴史、法規、地域性、その選び方やテイスティング、相性を学びます。
■ワイン4種
 ・アメリカ(白)
 ・フランス(赤)
 ・フランス(赤)
 ・フランス(白_甘口)
■チーズ4種
 ・フェタ ギリシャ
 ・ブリア・サヴァラン  フランス
 ・ブリ・ド・モー フランス
 ・ロックフォール フランス
【第3回】日本のチーズとお酒を学ぶ
国産ワインと日本酒、国産チーズについて解説します。
■ワイン4種
 ・山梨(白)
 ・山形(白)
 ・長野(ロゼ)
 ・熊本(赤)
 ・日本酒(薫酒)
 ・日本酒(醇酒)
■チーズ4種
 ・クリームチーズ(北海道)
 ・ソフトタイプ(長野)
 ・青カビ(長野)
 ・ハード(北海道)

※上記内容は予告無く変更させていただく場合があります。
※本イベントでは主催者および報道関係者による写真等の撮影行為を行う場合がございますのでご了承ください。
 尚、その際のすべての肖像権は主催者・あるいは報道関係者に帰属します。

講師:圓子 千春

チーズコーディネーター協会理事
FBO公認講師、インフィニット・酒スクール講師、産業能率大学兼任講師 他 「シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ・デ・フランス」叙任 「コンパニオン・ド・サントゥギュゾン」叙任

会場:FBOアカデミー東京校

東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川7F
☎︎ 03-5615-8202
【アクセス】
■都営地下鉄三田線「春日」駅下車 A5・A6出口 徒歩3分
■都営地下鉄大江戸線「春日」駅下車 三田線ホーム経由A5・A6出口 徒歩3分
■東京メトロ丸ノ内線「後楽園」駅下車 4b出口 徒歩10分
■東京メトロ南北線「後楽園」駅下車 8番出口 徒歩8分

お申込みは当会が加盟するNPO法人FBOの受注システム
「オンラインクラブもてなしびと」をご利用いただきます。

FBO認定会員、FBOアカデミー会員、一般とそれぞれ価格が異なります。
お申し込み確定後の返金等は致しかねますのでご確認のうえお申し込みください。

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