【開催報告】【飲食のプロの方向け】日本酒は売れる!‛香味特性別分類4タイプ)’を活用した日本酒の販売促進方法 9/12開催(大阪・札幌)

大阪会場の様子(新型コロナウイルス感染症対策の為、受講生同士の間隔をあけて実施)

SSI創立30周年記念【飲食のプロの方向けセミナー】
日本酒は売れる!‛香味特性別分類(4タイプ)’を
活用した日本酒の販売促進方法

2020/9/12(土)に大阪、札幌の2会場で、SSI創立30周年記念、飲食のプロの方向けセミナー日本酒は売れる!‛香味特性別分類(4タイプ)’を活用した日本酒の販売促進方法」を開催いたしました。
受講生同士の間隔をあけ、テイスティング以外の時間はマスクの着用をお願いするなど、新型コロナウイルス感染症対策を実施しての開催となりました。

講師:鎌田孝(札幌会場)
札幌会場の様子

日本酒の消費量が減少傾向なのは、「売り方」の問題も!?

「どういう味や⾹りかがわからない」「どういう器や温度で飲んだらいいかわからない」「どういう料理と楽しめばいいかわからない」などの消費者側の悩みがある一方、日本酒の味わいや楽しみ方は複雑で説明が難しく、端的な提案が難しいというお店側の悩みもあり、販売促進がなかなか難しい日本酒。
唎酒師の販売メソッドである香味特性別分類(4タイプ)を活用した販売促進方法を実際の唎酒師の講習会で活躍する専任講師が徹底解説いたしました。

店舗で実際に使える!充実の当日配布資料
唎酒師のバイブル『新訂 日本酒の基』を参加者にプレゼント

10月以降は東京会場でも開催予定です。ぜひご参加ください!

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