◆ハッセー 更香さんからの開催報告
初めてのオンライン日本酒講座は、信じがたい事に米国の超難関名門大学Massachusetts Institute of Technology・マサチューセッツ 工科大学(通称MIT)。
International Science and Technology Initiatives (MISTI) 国際科学テクノロジー・イニシアチブの中のジャパン・プログラムにて。
今回は国も大陸も違う方々にテイスティングを含めての自分では初めての生中継・オンラインの日本酒講座の試み(自分はヨーロッパ在住で、参加者の皆様はアメリカ在住)で主催者と事前の打ち合わせを念入りに。そしてスクリーンの映し等のチェックを含めて前日に予行演習。
講座内容は2時間で日本酒の歴史、背景、原料、醸造過程、テイスティング等。
テイスティング用の日本酒は前もって参加者の方々にアメリカのオンライン酒販店から指定の4つの香味タイプを注文して頂きました。(乾杯の濁り酒も含めて5種類テイスティング)。
心配していたテクノロジー面の問題などなく、2時間の日本酒講座(英語)を無事開催する事ができました。次々と鋭い、面白い質問を頂き、日本酒への興味の高さに驚かされました。2名が日本酒ナビゲーターに認定されました。