第６回世界唎酒師コンクール　エデュケーションプログラム「審査基準と接客ロールプレイのポイント解説」動画公開！

第６回世界唎酒師コンクールエデュケーションプログラム
「審査基準と接客ロールプレイのポイント解説」動画が公開されました！

コンクールエントリー者、唎酒師、焼酎唎酒師はもちろんのこと、酒類の提供販売者にとって必見の内容です。
是非ご覧ください。
動画プログラムはこちら　　※FBOオフィシャルサイトへ移行します。（ログイン必須）

【今後のスケジュール】

2024年8月31日　　日本予選　第1次審査通過者発表
2024年10月21日　日本予選　第2次審査：接客ロールプレイ
2024年11月1日　　日本予選　第2次審査通過者発表

2025年2月18日～20日　　　セミファイナル／ファイナル（3日間）
〔18日〕セミファイナリストエデュケーション
〔19日〕セミファイナル：接客ロールプレイおよびカクテル提案
　　　　会場：FBOアカデミー東京校　112-0002 東京都文京区小石川1-15-17TN小石川ビル7F
〔20日〕ファイナル：接客ロールプレイ/表彰式
　　　　会場：Shop・Cafe & Bar TASU+（タスプラス）　104-0028 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 B1階

2月20日のファイナルは公開審査となり、改めて唎酒師審査員および一般審査員の募集についてもご案内いたします。
是非、コンクールの動きに今後もご注目ください。

「世界唎酒師コンクールとは」

日本の食文化の「日本酒・焼酎」の美味しさや楽しさを消費者にわかりやすく、そして正しく提供できる世界一の唎酒師を目指しその知識や技術と心を競う大会です。
これまでに5回開催しており、多くの唎酒師がエントリーし、‘日本酒の提供・販売世界一’を競ってきました。
〜いかに飲みたくなるか、いかに楽しめたか〜
第6回世界唎酒師コンクールでは、全審査を通じ、日本酒、本格焼酎・泡盛の提供販売のプロフェッショナルとして、商品をリスペクトし、ゲストにその提案やサービス、人柄などにより、いかに「飲みたくなる」、そして「楽しめた」と感じてもらえるかを、審査項目および重要な基準とする。
また、提案を行う上で必要不可欠となる知識やテイスティング能力などは、エントリー資格に準ずる認定会員の能力を基準として審査を行う（具体的には、同公式テキスト『もてなしの基』『日本酒の基』『焼酎の基』の収録内容を修得していること）。
その上で、日本酒、本格焼酎・泡盛の知識力、香味評価力、サービス技術力、および、各提案内容の論理性、さらには、独自性に対する審査を行う。

第６回世界唎酒師コンクール特設サイト