30年にわたり、日本酒を美味しく提供できる人材である「唎酒師」を育て、輩出してきたSSI（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）。

実際にSSIで実施している「唎酒師」講習会ではどのようなことが学べるのか。その模様と魅力を、国内最大の日本酒専門WEBメディアである「SAKETIMES(サケタイムズ)」でご紹介いただきました。

講師は、FBO副理事長・日置晴之、FBO研究室長・長田卓、「一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会」代表理事・友田晶子さん、「コンラッド東京」のシニアアウトレットマネージャー・北原康行さん。
サービス業の社会的責任に始まり、日本酒の原料と製法、表示の見方、実際のテイスティング、料理と日本酒の相性体験やサービスに関する講義など、日本酒の魅力を伝えて提供するのに必須の内容を網羅した講義体験がつづられています。

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◆掲載媒体　SAKETIMES（https://jp.sake-times.com/）
運営会社は株式会社Clear
◆掲載ページ　https://jp.sake-times.com/special/project/pr_kikisakeshi_002
◆公開日　2021年11月9日
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