一番は体系立てたテイスティングをしっかりと勉強できたことです。
Barでは日本酒に限らずあらゆる酒類の特徴を把握することが求められますし、お客様に簡潔に分かりやすく伝える必要があります。どんなお酒にも対応できるテイスティング能力を培えたことで資格を取得した後はお酒の特徴など自信をもってお客様にお伝えすることが出来るようになりました。また、うちにはいわゆる愛好家の方からBar初心者の女性の方まで幅広いお客様が来店するのでそれぞれに合った提案を行う際に役立っています。
これからも酒類の総合プロフェッショナルを目指して努力していきたいですね。