講師：日本酒学講師 須田 菜穂子 氏
唎酒師／西八 酒テラス・日本伝統濁酒講師・認定あんこ女子
第1回では、「日本酒ならではの魅力を学ぶ」をテーマとし、日本酒の商品特性（魅力要素）を中心に解説。また、どぶろくを含めた日本酒の試飲、料理とのペアリングも体験いただきました。
第3回では、「自分好みの日本酒の選び方を学ぶ」をテーマとし、日本酒の4タイプ分類と、タイプごとの楽しみ方などを解説。また、典型的な4タイプ別日本酒の試飲と、4タイプに合わせたおつまみとのペアリングも体験いただきました。

講師：日本酒学講師 早川 由紀 氏
唎酒師・焼酎唎酒師・酒匠 ／ WAKONN代表取締役・いしかわ観光特使
第2回では、「日本酒の造り方を学ぶ」をテーマとし、日本酒の原料、製法を中心に解説。また、原料、製法をテーマとした日本酒の試飲と、主にチーズをアレンジしたおつまみとのペアリングも体験いただきました。

講師：日本酒学講師 坂口 浩一 氏
唎酒師、酒匠、SSI研究室専属テイスター ／ 某流通企業勤務
第4回では、「日本酒の歴史を学ぶ」をテーマとし、日本酒の起源から、現在のトレンドについてまでを解説。また、歴史にちなんだ日本酒の試飲と、歴史をテーマにしたおつまみとのペアリングも体験いただきました。