講習会・試験開催概要
| 開催時期 | 開催未定 |
|---|---|
| 試験日 | 開催未定 |
※本年度の講習会は、新型コロナウイルス感染が拡大している状況を受け、参加者様および関係者の健康・安全を第一に考慮した結果、中止することにいたしました。
2021年については、感染状況の経過を見て、可能であれば開催する予定です。
会場：未定
受講受験費用
| 金額 | 受講料内訳 | 受講料に含まれるもの | |
| 受講受験料 | 133,000円 | ▷「SSI INT’L認定 国際日本酒講師 受験資格認定講習会（受験料・合格時認定料含む）」：133,000円
| ①「SSI INT’L認定 国際日本酒講師 受験資格認定講習会」受講料及び認定試験受験料（合格時認定料含む） ②上記受講に伴う教材（テキスト、酒類等） ③昼食２回 |
受講・受験資格
国際唎酒師、国際焼酎唎酒師（SSI INT’L認定）または唎酒師（SSI認定）
講習会・試験 プログラム
1日目
| 時間 | 講義名 |
| 9:40-10:50 | 国際日本酒講師の心構えと役割 |
| 11:00-12:30 | セミナー運営概論 |
| 12:30-13:30 | 休 憩 |
| 13:30-15:30 | 講義実践 テーマ「日本酒の4タイプを知る」 |
| 15:45-17:15 | 講義実践 テーマ「日本酒と料理の相性」 |
2日目
| 時間 | 講義名 |
| 9:30-10:30 | セミナー企画概論 |
| 10:45-12:45 | 酒蔵から国際日本酒講師に伝えたいこと |
| 12:45-13:00 | 試験インフォーメーション |
| 13:00-14:00 | 休 憩 |
| 14:00-15:00 | テイスティングトレーニング① 香材別・水溶液 |
| 15:15-16:15 | テイスティングトレーニング② 香味特性別 |
| 16:30-18:00 | テイスティングトレーニング③劣化 |
| 18:00-19:30 | 休 憩 |
| 19:30-21:00 | テイスティングトレーニング④原料別 |
3日目
| 試験内容 | 試験時間 |
| 第1次筆記試験 | 9:30～10:20 |
| 第2次筆記試験 | 10:30～11:20 |
| 第3次実技試験 | 11:30〜ブラインドテイスティングにおける日本酒の評価コメント ＊テイスティング時間1分間/名 ＊コメント時間1分間/名 ＊講義実演 10分/名 |
講師陣
未定