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高度なテイスティング能力による販促立案のスペシャリスト

「国際酒匠」とは、日本酒、焼酎テイスティングの専門家と呼べる存在です。
その能力は、嗅覚、味覚トレーニングを用いた基礎トレーニングや、日本酒、焼酎の原料や製法別テイスティング、さらにタイプ別比較テイスティングなどにより培われます。
また、講習会で使用するテイスティングサンプルは200を超え、これらを集中的にテイスティングをすることで、高度なテイスティングを活用した販促立案能力の習得を実現いたします。

講習会・試験開催概要

「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験資格認定講習会」(主催:SSI INT’L)(主催:中国国際唎酒師協会)合同セミナー

主催:SSI INTERNATIONAL/中国国際唎酒師協会
協力:NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)

開催時期 2020年10月7日(水)/ 10月8日(木)
試験日 2020年 10月9日(金)

会場:FBOアカデミー東京校(文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7FPDF
最寄駅▶都営三田線「春日駅」徒歩3分/都営大江戸線「春日駅」徒歩8分
東京メトロ南北線「後楽園駅」徒歩8分/東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」徒歩10分

※当会では宿泊手配を行いません。
宿泊を予定される場合は、ご自身でお手配くださいますようお願い申し上げます。

受講受験費用

 金額受講料内訳受講料に含まれるもの
受講受験料180,000円

▷「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験資格認定講習会」(受験料・合格時認定料含む)」:103,000

▷「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験対策セミナー」:77,000

①「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験資格認定講習会」受講料及び認定試験受験料(合格時認定料含む)
②「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験対策セミナー」受講料
③上記受講に伴う教材(テキスト、酒類等)
④昼食3回、夕食2回

受講・受験資格

国際唎酒師、国際焼酎唎酒師(SSI INT’L認定)または唎酒師(SSI認定)

講習会・試験 プログラム

種別 時間 講義名
(S) 9:30-10:40 テイスティング基礎① 嗅覚トレーニング
(S) 10:40-11:40 テイスティング基礎② 味覚トレーニング
11:50-12:50 休 憩
(S) 12:50-14:50 日本酒テイスティング①<通訳講義> 日本酒の香味タイプ別
(S) 15:10-19:30 日本酒テイスティング②<通訳講義> 日本酒の原料、製法別
(S) 19:50-21:00 日本酒テイスティング③<通訳講義> 日本酒と料理の相性
(中) 21:20-22:50 受験対策セミナー<通訳講義> テイスティングトレーニング①
種別 時間 講義名
(S) 9:30-11:30 焼酎テイスティング①<通訳講義> 焼酎の香味タイプ別
(S) 11:30-12:30 焼酎テイスティング②<通訳講義> 焼酎と料理の相性
12:30-13:30 休 憩
(S) 13:30-15:10 焼酎テイスティング③<通訳講義> 焼酎の原料、製法別
(S) 15:30-17:10 焼酎テイスティング④<通訳講義> 焼酎の原料、製法別
(中) 17:30-19:30 受験対策セミナー<通訳講義> テイスティングトレーニング②
種別 時間 講義名
(中) 9:30-12:30 受験対策セミナー<通訳講義> テイスティングトレーニング③
12:30-13:30 休 憩
(S) 13:30-14:20 第1次試験※
(S) 14:30-15:20 第2次試験
(S) 15:30-16:20 第3次試験
(S) 16:30-17:20 第4次試験
※「国際唎酒師」「国際焼酎唎酒師」は両取得者1次試験免除

(S):「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験資格認定講習会」
(中):「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験対策セミナー」

講師陣

李 鵬(中国国際唎酒師協会 理事)
長田 卓(SSI 理事/研究室長)
薄井 一樹(株式会社せんきん 専務取締役/十一代蔵元)

認定証

国際酒匠の賞状とバッチの画像

申し込みについて

中国国際唎酒師協会
担当:XING JIA
メールアドレス:info@sakechina.org
お問い合わせ電話番号: +81-3-5809-9670

受講料:180,000

振込先

費用振込銀行口座:

Bank NameThe Johoku Shinkin Bank
Bank Address11-1,Toshima,1-Chome, Kita-ku, Tokyo, JAPAN
SWIFT OJIS JP JT
Account Number 115-0012877
Bank Account Name: International Kikisakeshi Association China (IKAC)

尚、クレジットカード(VISAMASTER)で支払を希望する場合は、上記のメールアドレスにてお問い合わせください。

SSI INT’L主催「国際酒匠 受験資格認定講習会及び認定試験(受講料・受験料等)」に関わる申込、費用についても中国国際唎酒師協会が代行して承ります(SSI INT’L本部では受付致しかねますので予めご了承ください)。