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高度なテイスティング能力による販促立案のスペシャリスト

「国際酒匠」とは、日本酒、焼酎テイスティングの専門家と呼べる存在です。
その能力は、嗅覚、味覚トレーニングを用いた基礎トレーニングや、日本酒、焼酎の原料や製法別テイスティング、さらにタイプ別比較テイスティングなどにより培われます。
また、講習会で使用するテイスティングサンプルは200を超え、これらを集中的にテイスティングをすることで、高度なテイスティングを活用した販促立案能力の習得を実現いたします。

講習会・試験開催概要

開催時期 開催未定
試験日 開催未定

会場:未定

受講受験費用

 金額受講料内訳受講料に含まれるもの
受講受験料103,000円

▷「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験資格認定講習会」(受験料・合格時認定料含む)」:103,000

 

①「SSI INT’L認定 国際酒匠 受験資格認定講習会」受講料及び認定試験受験料(合格時認定料含む)
②上記受講に伴う教材(テキスト、酒類等)
③昼食3回、夕食2回

受講・受験資格

国際唎酒師、国際焼酎唎酒師(SSI INT’L認定)または唎酒師(SSI認定)

講習会・試験 プログラム

時間講義名
9:30-10:40テイスティング基礎①
嗅覚トレーニング
10:40-11:40テイスティング基礎②
味覚トレーニング
11:50-12:50休 憩
12:50-14:50日本酒テイスティング①<通訳講義>
日本酒の香味タイプ別
15:10-19:30日本酒テイスティング②<通訳講義>
日本酒の原料、製法別
19:50-21:00日本酒テイスティング③<通訳講義>
日本酒と料理の相性
時間講義名
9:30-11:30焼酎テイスティング①
焼酎の香味タイプ別
11:30-12:30焼酎テイスティング②
焼酎と料理の相性
12:30-13:30休 憩
13:30-15:10焼酎テイスティング③
焼酎の原料、製法別
15:30-17:10焼酎テイスティング④
焼酎の原料、製法別
時間講義名
13:30-14:20第1次試験※
14:30-15:20第2次試験
15:30-16:20第3次試験
16:30-17:20第4次試験

※「国際唎酒師」「国際焼酎唎酒師」は両取得者1次試験免除

講師陣

未定

認定証

国際酒匠の賞状とバッチの画像