シンガポールにて、ワインと酒のソムリエとして海外就労をしておりました。異国の地で多くの方にサービスしながらコミュニケーションをとる中で、自分自身が想像していた以上に、日本酒が世界中から愛されていたこと、さらに飲用文化が根付いていることに驚愕し、今でもそれを鮮明に覚えております。
洗練されたその透き通った味わいが、自国への郷愁と関心を更に強くさせていきました。
帰国後、日本の歴史と文化に常に寄り添っていた「酒」について、知識と経験を深めていきたいと思い資格取得へ挑戦いたしました。