日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)の団体概要、役員、組織、沿革、関連団体についてご紹介します。

私たちは「消費者視点に立った日本酒提供・販売のプロフェッショナル」を 育成しています。

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)は、1991年に酒造業界、酒類流通業界をはじめとする多くの方々のご支援を受け、日本酒・焼酎の提供・販売従事者らにより創立された消費者任意団体です。

日本酒は、神話にまでさかのぼる歴史と伝統を持ち、さまざまな気候風土とそこに根付いた文化のぶつかり合いの中で磨かれ、研ぎ澄まされてきた芸術品といえます。

私たちは、その日本酒とそれにまつわる魅力を余すところなく伝えることのできる人材の育成を使命とし、ひとりでも多くの方へ日本酒の楽しみ方を広める「消費者視点に立った日本酒の提供・販売のプロフェッショナル」を世に送り出してまいりました。

日本のみならず世界中から日本酒が注目されている現在、SSIでは国内外問わずさまざまな活動を通じ、「世界の酒 日本酒」として魅力を多くの人々へ伝え広められる人材の輩出に、たゆまず努めてまいります。

私たちの目指すもの

食のはたす社会的役割の一翼を担う会でありたいと考えます
日本の食文化をふまえた国際的な会でありたいと考えます
食を通じて平和に貢献できる会でありたいと考えます