日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)の団体概要、役員、組織、沿革、関連団体についてご紹介します。

私たちは「世界の酒 日本酒」を目指し、実現に向けて取り組みます。

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)は、1991年に酒造業界、酒類流通業界をはじめとする多くの方々のご支援を受け、日本酒、焼酎の消費者への提供・販売従事者らにより創立された消費者任意団体です。

当時、多くの素晴らしい日本酒があるにも関わらず、その魅力を消費者に伝えきれていない、あるいは、その魅力を生かした消費者への提供・販売が行われていないことを問題視し、いつの日か、日本酒、焼酎が世界に向けて本当の意味での「世界の酒」と胸を張って言えることを目指し創立、活動を続けてまいりました。

SSIでは、国際的な基準で物事を捉え、それらが抱える様々な問題点を消費者視点で提起し、その解決に向けた調査、研究のみならず、実践を伴うことにより改善を図り、世界に冠たる「日本酒」の確立を目指します。

私たちの目指すもの

食のはたす社会的役割の一翼を担う会でありたいと考えます
日本の食文化をふまえた国際的な会でありたいと考えます
食を通じて平和に貢献できる会でありたいと考えます