会長をはじめ、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)の役員を一覧でご紹介します。
役員
「2024年12月1日現在」
役職 | 氏名 | 所属・タイトル |
会長 | 山田 博彰 | NPO法人FBO 理事長 元 駒沢女子大学 教授 |
副会長 | 狩野 卓也 | 株式会社酒文化研究所 代表取締役社長 |
専務理事/資格認定審査委員長/調査研究委員長 | 日置 晴之 | NPO法人FBO 副理事長 SSI INTERNATIONAL 会長 株式会社酒類総研 代表取締役 |
専務理事/事務局長 | 大森 清隆 | NPO法人FBO 専務理事/事務局長 SSI INTERNATIONAL 専務理事 兼 事務局長 株式会社サービス科学研究所 代表取締役 |
常務理事 | 板場 正義 | NPO法人FBO 常務理事 SSI INTERNATIONAL 常務理事 |
常務理事 | 薄井 一樹 | 株式会社せんきん 専務取締役 十一代蔵元 |
常務理事 | 呉 裕隆 | Zao-Kun Engineering Sclencez Technology Co., Ltd Dr.Sake 台湾国際清酒協会 理事長 SSI INTERNATIONAL 副会長 兼 台湾支部長 |
理事/広報委員 | 阿部 ちあき | フリーアナウンサー/フードアドバイザー |
理事/組織運営委員 | 入江 亮子 | 温石会 主宰(神奈川県) |
理事 | 欧 子豪 | 桑提有限公司Hanabi 社長 日式Tapas・釜飯専門店HANABI オーナーシェフ(台湾) SSI INTERNATIONAL 台湾支部 支部長補佐長 |
理事/調査研究委員 | 貝塚 英元 | 株式会社 GSAジャパン 取締役社長(神奈川県) |
理事/資格認定審査委員 | 加藤 真由美 | 西ノ門「桜亭」 店主(北海道) |
理事/広報委員 | 鎌田 孝 | NPO法人FBO 役員 北海道産酒バーかま田 代表(北海道) |
理事/資格認定審査委員 | 北原 康行 | ダブルツリーbyヒルトン東京有明 FB Manager(東京都) |
理事/資格認定審査委員 | 佐藤 信也 | NPO法人FBO 評議員 株式会社アウトドアデザインアンドワークス 顧問 |
理事/広報委員 | 島田 律子 | 日本酒スタイリスト スマイルブリューカンパニー代表(東京都) |
理事/調査研究委員 | 髙峯 和則 | 鹿児島大学 農学部 教授(鹿児島県) |
理事/広報委員 | 高橋 智章 | 株式会社ひよっこ 代表(宮城県) |
理事 | 友田 晶子 | NPO法人FBO 役員 SSI INTERNATIONAL 副会長 兼 広報委員 一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事(東京都) |
理事/研究室長 | 長田 卓 | NPO法人FBO 研究室長 |
理事/調査研究委員 | 菱沼 勇人 | オーバルワン株式会社 代表取締役(東京都) |
理事/組織運営委員 | 福島 淳 | NPO法人FBO 役員 JWマリオットホテル奈良(奈良県) |
理事/調査研究委員 | 古田 豊弘 | NPO法人FBO 役員 天橋立 酒鮮の宿 まるやす ダイニングBar「珠庵」 オーナー(京都府) |
理事/調査研究委員 | 本坊 祥子 | 酒コーディネーター |
理事/広報委員 | 向井 畝津子 | KAZZ ソムリエ&バーテンダー(東京都) |
理事/組織運営委員 | 本村 哲朗 | NPO法人FBO 評議員 松富や壽 采(京都府) |
理事/組織運営委員 | 森 隆 | NPO法人FBO 役員 旭酒造株式会社 営業部 DASSAI Monsieur |
理事/広報委員 | 山本 将守 | 純米酒専門「八咫」(マグネティックフィールド) 代表取締役(愛知県) |
理事 | 楊 嘯 | SSI INTERNATIONAL 常務理事 株式会社海琳堂 代表取締役(東京都) 一般社団法人国際唎酒師協会 会長 |
理事/広報委員 | レイチェル・チャン | バイリンガルアナウンサー/作家 |
■名誉会長・相談役・顧問
名誉会長 | 木村 克己 | 飲食コンサルタント/日本酒スタイリスト 元 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 会長 |
相談役 | 淺見 敏彦 | 公益社団法人アルコール健康医学協会 代表理事 兼 副理事長 元 日本酒造組合中央会 副会長 |
最高顧問 | 小泉 武夫 | 東京農業大学 名誉教授(農学博士) 文筆家 |
最高顧問 | 鮫島 吉廣 | NPO法人FBO 顧問 鹿児島大学 客員教授(元 焼酎・発酵学教育研究センター 教授) |
顧問 | 浅野 徹 | 司牡丹酒造株式会社 取締役醸造部長 兼 杜氏 |
顧問 | 遠藤 喜信 | 元 日本ホテル株式会社 顧問 |
顧問 | 大谷 晃 | NPO法人 日本ホテルレストラン経営研究所 理事長 |
顧問 | 河原崎 吉博 | 丸河屋酒店 店主 |
顧問 | 鬼頭 キヨシ | フードビジネスコーチ |
顧問 | 木村 功一 | 有限会社スローライフ 代表取締役 |
顧問 | 小柳 才治 | 株式会社フロイデ CEO & President 日本ドイツワイン協会連合会 名誉会長 |
顧問 | 酒本 久也 | 地酒&ワイン酒本商店 代表取締役 |
顧問 | 佐藤 幸博 | NPO法人FBO 評議員 竹泉荘Mt.Zao Resort & Spa シェフソムリエ |
顧問 | 杉本 徹次郎 | 株式会社モトックス 相談役 |
顧問 | 鈴木 詔雄 | 呑美喰学遊館 すずき |
顧問 | 高城 幸司 | NPO法人FBO 評議員 株式会社セレブレイン 代表取締役社長 |
顧問 | 久松 茂 | NPO法人FBO 評議員 日本の宿古窯 料飲マネージャー・チーフソムリエ |
顧問 | 松岡 修司 | NPO法人FBO 評議員 祥瑞札幌 オーナーソムリエ |
顧問 | 山田 淳仁 | NPO法人FBO 顧問 株式会社酒商山田 代表取締役社長 |
顧問 | 横田 光敏 | 株式会社横田酒店 代表取締役 |
顧問 | 吉澤 淑 | 農学博士 元 国税庁醸造試験所 所長 |
顧問 | 若松 隆男 | NPO法人FBO 顧問 宝納酒店 代表取締役 |
顧問 | 渡辺 ひと美 | 酒料理研究家 フリーアナウンサー |