当会は、1991 年に酒造業界・酒類流通業界をはじめとする多くの方々のご支援を受け、日本酒、焼酎の消費者への提供・販売従事者らにより創立された消費者任意団体です。

当時、多くの素晴らしい日本酒があるにも関わらず、その魅力を消費者に伝えきれていない、あるいは、その魅力を生かした消費者への提供・販売が行われていないことを問題視し、いつの日か、日本酒、焼酎が世界に向けて本当の意味での「世界の酒」と胸を張って言えることを目指し創立、活動を続けてまいりました。 

私たちの創立目的の主旨を要約するならば「世界の酒 日本酒を目指して」です。
これは私たちの使命であり、 具体的には、日本酒の魅力をひとりでも多くの消費者に知っていただくことです。