日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)

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  • 動画で学ぶ「焼酎」のススメ

第1話「焼酎ってどんなお酒?」
~製造法による分類と蒸留形式

第2話「焼酎の歴史は?」
~日本への伝播ルートとはじまり

第3話「本格焼酎ができるまで①」
~麹の役割と麹造り

第4話「本格焼酎ができるまで②」
~一次仕込みと二次仕込み

第5話「本格焼酎ができるまで③」
~蒸留工程と蒸留方法の違い

第6話「本格焼酎ができるまで④」
~貯蔵・熟成から瓶詰めまで

第7話「本格焼酎のススメ①」
~「麦焼酎編」

第8話「本格焼酎のススメ②」
~「米焼酎編」

第9話「本格焼酎のススメ③」
~「芋焼酎編」

第10話「本格焼酎のススメ④」
~「蕎麦焼酎編」

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【事業運営会社:株式会社酒類総研】 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F

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