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日本酒検定とは

日本酒の魅力を消費者のみなさまに知っていただく機会を広く提供し、消費者が日本酒をもっと楽しんでいただくことを目的に実施しています。年間約1,500人の方にご受検いただいています。まずは、ご自宅で簡単に受検が可能な4級、5級から力試しといきましょう。

※テイスティング(試飲)はございません、また、唎酒師とは異なります。

日本酒検定のしくみ

ご自宅で簡単に受検が可能な5級から、超難関の1級まで検定級を設けております。
日本酒の基礎知識や周辺知識を身に付けて、ぜひ超難関の1級合格を目指してください。

日本酒検定の受検級簡易比較リスト

 受検級5級4級3級
受検資格お申し込み時、20歳以上であればどなたでも受検可能
出題範囲歴史、文化/造り方/モラル・マナー/楽しみ方/雑学
公式テキスト『酒仙人直伝よくわかる日本酒』
受検方式ネット検定ネット検定CBT試験会場受検
出題方式 30 問
正誤選択方式
 30 問
二肢択一選択方式
50 問
四肢択一選択方式
50 問
四肢択一選択方式
合格基準正答率70%以上  
受検会場ご自身のパソコンやスマートフォンなどで受験可能 47都道府県260会場 全国8都市
受検日受検期間内であれば合格まで何度でも受検可能
第1クール:
2021年4月1日~6月30日
第2クール:
2021年7月1日(予定)~
任意の日程で受検可能年1回開催
2021年9月11日(土)
検定料(税込)1,000円1,000円4,650円3,650円
 受検級2級準1級1級
受検資格

3級合格者
または
唎酒師の方

2級合格者または
日本酒学講師もしくは酒匠の方

準1級合格者
出題範囲歴史、文化/造り方/モラル・マナー/楽しみ方/雑学
公式テキスト『新訂 日本酒の基』
受検方式会場受検
出題方式50 問 四肢択一選択方式
合格基準正答率75%以上  正答率80%以上  正答率85%以上  
受検会場 全国8都市
受検日 2021年9月11日(土)
検定料(税込)4,200円4,700円5,250円

おすすめの受検方法

STEP1 まずは力試しに4級、5級のネット検定から

日本酒検定4級、5級はご自宅でのネット検定で受検可能。万が一、不合格の場合でも受検期間内であれば、合格するまで何度でも受検可能な、日本酒検定の入門級です。
公式テキストも電子書籍で購入可能なので、試験勉強も自宅で完結。まずは力試しにやってみよう!
もちろん、いきなり3級からのチャレンジも可能です!

STEP2 日本酒検定3級CBT試験で結果を形に残そう

日本酒検定3級はCBT試験で全国47都道府県260会場で受検可能。
4級、5級とは異なる一発勝負。合格した時の感動はひとしおですね。合格者には認定証書(カード型)が送付されるので、勉強の結果を形として残すことができます。
※3級は会場でも受検可能です。

STEP3 年1回の会場受検で2級にチャレンジ!

会場受講は毎年1回、全国8都市で開催予定。
今年は2021年9月11日(土)の開催です。
申し込み締め切りの2021年7月末までに、CBT試験で3級を取得すれば年1回の会場受検で2級にチャレンジができます!3級取得で身に付けた知識をそのままに、さらにステップアップした2級にチャレンジしてみよう!

番外編 焼酎検定やワイン検定も!日本酒以外の検定にも挑戦しよう!

当会は日本酒検定の他にも焼酎検定を実施しています。また、当会が認定する日本酒検定や焼酎検定は、NPO法人FBOの公認資格です。
NPO法人FBOでは、ワイン検定、ビール検定、スピリッツ検定など、他の酒類の検定も実施しています。日本酒以外の知識も取得してもっとお酒の世界を広げましょう。

※外部サイトに移行します

日本酒検定4級、5級 ネット検定とは?

日本酒検定4級、5級 ネット検定概要
受検資格 お申し込み時、20歳以上であること
出題範囲 歴史、文化/造り方/モラル・マナー/楽しみ方/雑学
公式テキスト『酒仙人直伝よくわかる日本酒
試験内容 4級:問題数:30 問(50 分) 二肢択一選択方式
5級:問題数:30 問(50 分) 正誤選択方式
合格基準 全問題の70%以上
結果は試験終了後に即時判定されます。
合格者は「デジタル認定証書」がダウンロード可能となります
検定料 1,000円(税込)
開催日(受検期間) 随時。お申し込み後~2021年6月30日までは合格するまで何度でも受検可能です。
公式認定グッズ 公式認定グッズの販売はありません。
申込方法 当サイトの「日本酒検定4級、5級 WEB試験申し込みボタン」よりお申し込みください。NPO法人FBOが運営する「酒検定」のネット検定のシステムに会員登録をしていただき、お申し込みいただきます。

日本酒検定3級 CBT試験とは?

結果発表は即時判定!47都道府県260会場にて実施中
CBTとはComputer Based Testingの略で、ITによりネットワーク化された全国260会場を超えるCBTテストセンターにて、コンピューターでの試験実施となります。
会場受検と異なり、日程、会場、時間はご都合に合わせて選択が可能なほか、結果発表は即時判定※となります。
会場受検との公平性を保つため、同レベルの問題からランダムでの出題となります。
※合格者の認定証書(カード型)は受検月の翌月末の送付となります。

CBT説明画像
日本酒検定3級 CBT試験概要
受検資格お申し込み時、20歳以上であること
出題範囲歴史、文化/造り方/モラル・マナー/楽しみ方/雑学
公式テキスト『酒仙人直伝よくわかる日本酒
 試験内容

問題数:50 問(50 分) 四肢択一選択方式
※会場受検との公平性を保つため、同レベルの問題からランダムでの出題となります。

 合格基準全問題の70%以上
結果は試験終了後に即時判定され「スコアレポート」が発行されます。
合格者には受験月の翌月末に認定証書(カード型)を郵送いたします。※認定証書のローマ字のお名前表記はヘボン式ローマ字表記となります。
 検定料4,650円(税込)
 開催日会場により異なります。お申し込み時に希望の日時をご選択下さい。
 公式認定グッズ合格者には公式認定グッズとして「認定ピンズ」「合格認定名刺」「卓上認定証書(専用額付)」を用意しています。
申込方法当サイトの「日本酒検定3級CBT試験申し込みボタン」よりお申し込みください。CBT-Solutionsが提供するCBT/PBT試験ポータルサイトに会員登録をしていただき、お申し込みいただきます。

日本酒検定 会場受検とは?

2021年9月11日(日)
全国8都市(札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、京都、広島、博多)で開催​

1年に1回開催されるNPO法人FBOが運営する「酒検定」の会場で日本酒検定3級~1級までの受検級が受検できます。
受検資格や検定料は受検級により異なりますので下記より詳細をご確認ください。

受検資格

① 20歳以上であれば、職業、学歴、性別を問わず、どなたでも受検できます。
② 1級は準1級合格者、準1級は2級合格者、2級は3級合格者のみ受検可能です。
※日本酒学講師もしくは酒匠認定者は準1級から受検が可能です。 唎酒師は2級から受検が可能です。

合格者の人物像

1級・準1級 日本酒のあらゆることに精通し、後世へ適切に継承発展を行える者
2級 日本酒の特徴、魅力を理解したうえで、新たな楽しみ方を考案できる者
3級 日本酒の基礎知識、周辺知識のみならず、特徴、魅力を理解し第三者に伝えられる者
4級・5級 日本酒の基礎知識、周辺知識を活用して自身が日本酒の魅力を楽しめる者

出題分野

項目
内   容
歴史、文化 歴史、文化(飲酒文化、地域文化など)
造り方 原料(米、水、微生物)、製造方法
モラル・マナー 未成年飲酒の危険性や飲酒運転の撲滅など、飲酒のモラル、マナー
楽しみ方 飲用温度、酒器、料理との相性、ラベルの読み方など
雑学 生産量、消費量、海外事情、銘柄、醸造元などさまざまなこと

公式テキスト(出題範囲)

1級/準1級/2級

日本酒の基 見開き 画像

『新訂 日本酒の基』

(A4版/282頁)
定価:3,300円(税込み)

3級/4級/5級

『酒仙人直伝 よくわかる日本酒』見開き画像

(A4版/76頁)
定価:1,078円(税込み)

(kindle版/76頁)
定価:820円(税込み)/Kindle Unlimited会員 ¥0 

※モラル・マナーに関しては、テキスト以外からの出題となります。
※ご購入の際は、当会が加盟するNPO法人FBOの受注システムをご利用いただきます。

試験内容

1級~3級 会場受検

問題数
解答方式
50問 マークシートによる四肢択一選択方式
※当日は黒鉛筆またはシャープペンシル/消しゴムをご持参ください。

3級 CBT受検

問題数
解答方式
50問 四肢択一選択方式

4級 ネット検定

問題数
解答方式
30問 二肢択一選択方式

5級 ネット検定

問題数
解答方式
30問 正誤選択式

前年検定問題ダウンロード

1級準1級2級3級

検定問題例題

二肢択一選択方式
正答のご準備はありません

■「日本酒を構成する5つの核」として当てはまる語句を選択肢より選べ。
■「単発酵」の説明として当てはまる文章を選択肢より選べ。
■蒸しあがった米の使用用途は大きく2つに分けられる。「麹米」ともう1つを選択肢より選べ。
■三段仕込みの4日目。最後の原料投入を行う工程として当てはまるものを選択肢より選べ。
■「諸白」の説明として当てはまる文章を選択肢より選べ。
■奈良時代に「天野酒」が造られていた地域として当てはまるものを選択肢より選べ。
■日本三大杜氏の1つとして当てはまるものを選択肢より選べ。
■日本酒の輸出数量第2位の国または地域として当てはまるものを選択肢より選べ。
■「スパイスやドライフルーツの様な香り、とろりとした飲み口と濃厚な味わい」に当てはまる日本酒の4タイプを選択肢より選べ。
■10~15℃の冷たすぎない温度帯での飲用に最も適したタイプを選択肢より選べ。
■「身体を温める効果の高い食品」として当てはまる語句を選択肢より選べ。
■正月にその年の健康を願い供される酒類として当てはまる文章を選択肢より選べ。

正誤選択方式
正答のご準備はありません

■日本酒を構成する5つの核の1つは、米である。
■主に日本酒造りで行われる発酵形態は単発酵である。
■醪造りは、本格的なアルコール発酵を行う工程である。
■ヤマタノオロチを退治するさいに飲ませたとされる酒は「八塩折(やしおり)の酒」である。
■明治時代に開発された、日本酒造りの手法の一つが吟醸造りである。 
■「薫酒-香りの高いタイプ-」の特徴は、最も軽快な香味で、すっきりとした飲みやすさである。
■「冷奴」や「野菜のテリーヌ」と最も相性の良い4タイプは熟酒である。
■もっきりは、「升の中にグラスを入れ、日本酒をあふれさせて注ぐ」スタイルである。

検定料と合格基準

検定方法 検定料 合格基準
1級 会場受検(50分間) 5,250円 85%以上の正答率
準1級 会場受検(50分間) 4,700円 80%以上の正答率
2級 会場受検(50分間) 4,200円 75%以上の正答率
3級 会場受検(50分間) 3,650円 70%以上の正答率
3級 CBT試験(50分間) 4,650円 70%以上の正答率
4級 ネット検定(50分間) 1,000円 70%以上の正答率
5級 ネット検定(50分間) 1,000円 70%以上の正答率

※価格は税込

検定日時

1級~3級 会場受検

日 程
時  間
2021年9月11日(土)
申込締切:7月30日(金)
※2021年4月1日(木)12:00申込受付開始予定
検定実施時間
1部 10:30~11:20
2部 13:00~13:50
3部 15:30~16:20
※時間は指定できません。検定実施日の2週間前までにメール送付される受検票に記載して通知します。
※会場により時間が異なる場合がございます。必ず受検票にてご確認をお願いいたします。

検定会場

受検地
会  場
札幌 札幌市内
仙台 仙台市内
東京 東京会場①
23区内
東京会場②
23区内
名古屋 名古屋市内
大阪 大阪市内
京都 京都市内
広島 広島市内
福岡 博多区内

検定会場は、検定実施日2週間前までにメール送付する受検票に記載のうえ通知いたします。
会場は変更となる場合もありますので、予めご了承ください。

検定結果

1級~3級 会場受検

検定日後の40日以内に、受検者全員に検定結果通知をお送りいたします。合格者には認定証書(カード型)を郵送いたします。
※なお、認定カード記載のお名前表記はヘボン式ローマ字となります。

3級 CBT試験

結果は試験終了後に即時判定され「スコアレポート」が発行されます。合格者には受験月の翌月末に認定証書(カード型)を郵送いたします。※認定証書のローマ字のお名前表記はヘボン式ローマ字表記となります。

日本酒検定 認定カード 画像

※画像はイメージです。

その他、合格者のみ購入できる「認定ピンズ」「合格認定名刺」「卓上認定証書」を用意しています。

日本酒検定 認定賞状など 画像

※画像はイメージです。

4級、5級 ネット検定

結果は試験終了後に即時判定されます。合格者は「デジタル認定証書」がダウンロード可能となります
※認定証書のローマ字のお名前表記はヘボン式ローマ字表記となります。
「認定ピンズ」「合格認定名刺」「卓上認定証書」などの公式グッズのご準備はございません。

公式グッズ(1級~3級のみ)

日本酒検定 卓上認定証書(専用額付き)

日本酒検定認定書

合格認定名刺

日本酒検定名刺

※ご購入の際は、当会が加盟するNPO法人FBOの受注システムをご利用いただきます。

注意事項

① お申込者の都合による申込後の変更・取り消し・返金はできません。また、次回への延期もできません。
② 会場受検でお申し込みの方は、検定当日は受付にてご本人確認を行います。必ず身分証明書※(免許証、保険証、学生証など)をご持参下さい。

※身分証明書について
ご本人確認書類としてa、bのいずれかをご持参下さい。
a. 運転免許証、バスポート、住民基本台帳カード、マイナンバーカード、社員証、学生証など、氏名・生年月日・顔写頁の3点すべての記載があるものいずれか1つ
b. 健康保険証、住民票、年金手帳、社員証、学生証などで、氏名・生年月日の2点の記載があるものいずれか2つ

※会場受検は最大3つまで本検定以外の“別の酒検定”が受検申し込み可能です。
ただし“同検定別級”のお申し込みはできません。
(例:日本酒検定2級、日本酒検定3級の会場受検の申し込みは【不可】
/日本酒検定3級、焼酎検定3級の会場受検の申し込みは【可】)
別の酒検定を2つ以上お申し込みを希望される場合は、FBO事務局 desk@fbo.or.jp までご連絡ください。

お申込み ※20歳未満の方はお申込できません。

お申込は、ご入金の確認をもって完了となります。
※複数人数のお申し込みはできません。必ず受検者お一人ずつお申し込みください。
ご了承の上、お申込くださいますようお願い申し上げます。
※会場受検をお申込みの際は、当会が加盟するNPO法人FBOの受注システムをご利用いただきます。
※CBT試験をお申込みの際は、CBT-Solutionsが提供するCBT/PBT試験ポータルサイトをご利用いただきます。
※WEB試験をお申し込みの際は
NPO法人FBOが運営する「酒検定」のネット検定のシステムをご利用いただきます。

会場受検
2021年4月1日(木)12:00申込受付開始予定

1級準1級2級3級
 CBT試験 ネット検定
2021年4月1日(木)12:00申込受付開始予定
 
3級
4級
5級