当会、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）は「日本の酒を唎酒師がつなぐ」プロジェクトを始動いたします。
「日本の酒を唎酒師がつなぐ」プロジェクトとは、
私たち飲食のプロフェッショナルが、消費者と共に日本酒の未来を担う存在であるために行う、さまざまなプロジェクト事業の総称です。

日本の酒を唎酒師がつなぐ　～消費者と共に日本酒の未来を担う存在であるために～

■プロジェクト概要
当会の創立30年の節目だったこの1年、今改めて、現在の食のプロフェッショナルの皆さまが置かれている厳しい状況や社会に対して、また「飲食」そのものに対して、当会ができることとはいったい何だろう。そう初心に立ち戻ったとき、こんな時でも、いや、こんな時だからこそ、私たちは育成の手、学びの場を提供することを止めてはいけないと強く考えます。1991年、30年前の私たちの創立目的の主旨を要約するならば「世界の酒 日本酒を目指して」です。これは私たちの使命であり、 具体的には、日本酒の魅力をひとりでも多くの消費者に知っていただくことです。
そのために、
提供・販売者の皆さまには「飲食のプロフェッショナル」としての学びの場を、
一般消費者の皆さまには「日本酒をはじめとしたお酒を楽しむ」という楽しみの場を、
私たちは提供し続けます。
私たちは、「日本の酒を唎酒師がつなぐ」をテーマに、私たち飲食のプロフェッショナルが、消費者と共に日本酒の未来を担う存在であるためにこれからもさまざまな事業を展開してまいります。

■事業一覧
・飲食店・酒販店応援　給付奨学金プロジェクト
・唎酒師　年次ブラッシュアップ制度
・唎酒師　サーティフィケイト（履修認定）プログラム
・唎酒師　ゴールドセミナー
・唎酒師　販促支援コンテンツ　ほか

■プロジェクト特設ページはこちら
https://ssi-w.com/tsunagu/