「酒仙人直伝 よくわかる本格焼酎・泡盛」

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発行元: NPO法人FBO(料飲専門家団体団体連合会)
編集協力:日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)
焼酎ナビゲーター認定セミナー」公認テキスト/ 「焼酎検定3級」公式テキスト(2023年9月開催回より)


 好評販売中!   
焼酎のビギナーに、酒仙人がわかりやすく伝授!
■世界の蒸留酒と比べた「本格焼酎・泡盛」ならではの魅力を徹底解説。
■A4サイズフルカラー。図表や写真が多く、焼酎ビギナーにもわかりやすい構成。
■製造方法からタイプ別の楽しみ方まで、この1冊で「本格焼酎・泡盛」のすべてがわかる。
本書は、我が国が誇る蒸留酒として、国内だけでなく海外でも人気となった焼酎の基礎知識や楽しみ方を中心とした解説本です。本格焼酎、乙類焼酎、泡盛、芋焼酎、球磨焼酎といった様々な名称の意味、さつま芋の品種や蒸留の手法により生じる香味の差、ラベルに書かれた各種表記の意味など。そして、適した割り方、酒器の選び方、料理とのペアリングといった楽しみ方を焼酎のタイプごとに解説しています。

「焼酎を飲んでみたいけれど何を注文したら良いかわからない」
 
「酒屋で焼酎を買おうとしても、何がどう違うのかわからない」


 「家にある焼酎の美味しい飲み方がわからない」

 
などお困りの方に、

 
これさえ知っていれば、気軽に美味しく味わえるという、

 焼酎を簡単に楽しむ秘訣の”いろは”を酒仙人が伝授します。

※画像はイメージです

【INDEX】
其の壱 本格焼酎・泡盛を簡単に楽しむ七つの秘訣
・本格焼酎・泡盛の4タイプを知ろう
・4タイプ別の適した割り方を知ろう
・4タイプ別の適した酒器を知ろう
・4タイプ別のペアリングを知ろう
・4タイプをシーン別に楽しもう
・健康的な飲み方を知ろう
・適切な保存方法を知ろう
其の弐 各地の風土とともにある本格焼酎・泡盛
・蒸留酒の発祥と伝播ルートを知ろう
・日本における蒸留酒「焼酎」の誕生
・各地を代表する本格焼酎・泡盛の特徴を知ろう
其の参 本格焼酎・泡盛のラベルを読み解こう
・焼酎の各種規定を学ぼう
其の四 本格焼酎・泡盛の原料と造り方に迫る
・本格焼酎・泡盛の原料を知ろう
・よくわかる本格焼酎・泡盛の造り方
・本格焼酎・泡盛の造り方を知る
其の伍 テイスティングにチャレンジ
・焼酎唎酒師のテクニックを会得しよう


A4版87頁 1,210円(税込)


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