ペアリングチャレンジ「日本酒×ラーメンスープ」

第1弾「ハワイ料理」編、第2弾「韓国料理」編に続く、第3弾は「ラーメンスープ」編です。

老若男女問わず、日々食されるラーメンは、今や国民食と呼べる存在になりました。また、訪日外国人観光客も日本の有名ラーメン店をはしごするのが、観光の大きな楽しみになっているようです。さらに、海外でも日本のラーメン人気は継続中です(NYやLAなどではラーメンを食べながら、日本酒や焼酎を飲む人も登場しています)。

今や世界中で愛されるラーメン。日本の食を代表するコンテンツ。まさにペアリングチャレンジにふさわしい題材だと思いませんか?日本酒の相性が良いと証明できれば、世界中で日本酒の需要を拡大するきっかけになるかも知れません。ラーメンと日本酒のペアリング。是非チャレンジしてみて下さい!

★ラーメンスープと日本酒のペアリングのみならず、ラーメンスープと日本酒の「出汁割り」にもチャレンジします!

※NPO法人FBOのWEBサイトへ移行します

FBOアカデミー ペアリングチャレンジとは?
日本酒をはじめとする酒類のペアリングの可能性についてさまざまなジャンルの料理や調味料等との相性体験を通じた検証を行うセミナーです。プロの提供者であるFBO認定会員の他、一般の方もご参加いただける参加型のセミナー形式になっております。

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