焼酎のプロとしての知識を学ぶ『新訂 焼酎の基』

焼酎のことを詳しく知りたいすべての方へ

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■焼酎の4タイプ分類、テイスティングフォーマットなど現場で生きるツールが13年ぶりにフルリニューアル
■世界の蒸留酒と比べた「本格焼酎・泡盛」ならではの商品特性を徹底解説。
■焼酎の基礎から歴史、製造方法、トレンドに至るまでがすべてこの1冊でわかる
■製造方法からタイプ別の楽しみ方まで、この1冊で「本格焼酎・泡盛」のすべてがわかる。

昨今、急速に変貌を遂げる、特に本格焼酎・泡盛の市場(消費者指向、メーカー動向など)を踏まえ、「焼酎唎酒師」公式テキストを13年振りにリニューアル。

本書は「焼酎唎酒師」のカリキュラムで採用され、本格焼酎・泡盛の提供に必要な全てを解説しています。

FBO認定会員の皆さま、本格焼酎・泡盛の提供販売のプロフェッショナルの皆さまは、焼酎の知識・トレンドのアップデート、次世代向け「焼酎のセールスプロモーション能力」を身につけることによる、セールス向上にお役立ていただけます。

収録内容

はじめに
今、必要とされる「焼酎唎酒師」
~付加価値商品であるからこそ重要な提供者の能力~
焼酎の基礎知識編
I 原料
II 製法
III 表示
IV 歴史
V香味特性別分類(4タイプ)
VI テイスティング
VII サービス
焼酎のセールスプロモーション編

(A4判/オールカラー)
※画像はイメージです。

価 格

定価3,630円(参考税込価格)
※税抜:3,300円

※お買い求めはSSIが加盟するNPO法人FBOの受注システムをご利用いただきます。

焼酎唎酒師の資格取得をお考えの方へ

「焼酎唎酒師」のお申込前に
テキストだけを先にお買い求めいただくことも可能です!

焼酎唎酒師の受講受験料には、本書『新訂 焼酎の基』のテキストの費用が含まれていますが、先にテキストをお持ちで不要な方にはテキスト費用分のご返金対応をいたしております。資格お申込み時にご案内に沿って(テキスト不要ご返金手続き)をお願いいたします。
「先にテキストを購入したので、テキスト分の支払いが二重になってしまう」ということはございませんので、どうぞご安心ください。

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