今年の夏は猛暑だと聞いておるのぉ~。皆の衆は、食生活に気を付けておるかな?
夏には、「梅雨対策として体調を整える食」「暑さ対策として冷効果の高い食」「夏バテ対策として体力を向上させる食」「冷房病対策をする食」など、クールダウン効果の高い「刺激的」「冷たい」といった特性を持つものを食べるのが好ましいんじゃよ。
食材でいうと、キュウリ、ウリ、冬瓜、トマト、ナスなど、体を冷やす効果の高いものが良いのじゃ。また、調理方法は、生であったり、強火でさっと炒めたり、揚げたりするのが好ましいぞよ。さらに苦みやスパイスなどの刺激を感じる味付けが効果的なのじゃ。